Arroz Meloso 4 delicias

By 20:39 , , ,




En un principio este plato iba a ser un 'arroz 3 delicias', pero  mi sobrino Alex lo bautizó como 'Arroz 4 Delicias'. 
Todo ocurrió mientras estaba en la cocina preparando este plato el cual fui improvisando (como me suele ocurrir siempre) y oí a mi mejor amiga 'discutir' con su hijo Alex diciéndole que la tía está preparando un arroz 3 delicias.
 Y de repente oigo:
                             - 'Que no mami. Mira somos Zeus, yo, tú y la tía, 4 delicias'
Así que me fui directa a mi sobrino a darle un mega beso y, por supuesto, esta receta se la dedico a él. Que se la comió muy a gusto con cuchara y viendo con su hermano sus dibujos preferidos.






Ingredientes (4p):

  • 1 Taza de arroz (en mi caso mitad blanco, mitad integral)
  • 1/2 Taza de guisantes
  • 1 Zanahoria Grande
  • 1 huevo grande
  • 100 gr de pechuga de pollo
  • 2 y 1/2 tazas de caldo de pollo
  • 1 Cucharada sopera de leche
  • Aceite
  • Sal y pimienta


Preparación:
  • Poner a calentar el caldo de pollo
  • Lavar, pelar y cortar en cuadrados pequeños la zanahoria
  • Cortar a trozos pequeños la pechuga de pollo
  • Una vez esté hirviendo el caldo echar el arroz, los guisantes y el pollo.
  • Dejar a fuego medio de 20 a 25 minutos (debe quedarnos sin caldo). Remover con cuchara de madera de vez en cuando.
  • Mientras, hacer una tortilla francesa con el huevo grande y un chorrito de leche.
  • Cortarla a cuadrados y reservar.
  • Calentar la sarten con un chorro de aceite y rehogar el arroz con los guisantes, el pollo y la tortilla.
  • Servir caliente y disfrutar con dibujos.


Propiedades:
  • El guisante es rico en proteínas, tiene un contenido  en vitamina A, C y sales minerales, potasio, hierro, cinc y luteína y ácido fólico.
  • Es rico en vitamina B1 y tiene un 5% de fibra.
  • Los nutrientes del guisante son buenos para el corazón, reducen el colesterol en la sangre, controlan los niveles de azúcar y son ricos en antioxidantes.
  • Más info aquí


También podría gustarte...

16 comentarios

  1. Bueno, como ya sabes esta también me la apunto, ya cambiaré el pollo `por otra cosa ;-)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. ¡Uumm! Yo lo sustituiría por seitan o tofu ahumado ;)

      Eliminar
  2. uhmmmm...k delicia de plato..y la entrada muy simpática, cómo son los peques..jje

    Muaks

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Los peques son para estar apuntando sus 'ocurrencias' en una libreta y leerlas cuando estás un poco baja de moral. Me encantan, más que el arroz y eso es mucho mucho. Gracias por pasarte por aquí. Un beso.

      Eliminar
  3. Respuestas
    1. Muchas 'miajicas' de gracias :) Un besazo

      Eliminar
  4. Muchas gracias por tu visita, yo también te sigo y me quedo con este arroz que es una verdadera delicia, buen finde

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Feliz fin de semana Maria Jesus, gracias por pasarte y quedarte
      ¡Un abrazo!

      Eliminar
  5. En casa es uno de nuestros preferidos.

    Besos y buen fin de semana.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. ¡Genial, aupa el arroz! Un besazo

      Eliminar
  6. Me gustan mucho las cosas que haces :-), así que te he dejado un regalito por mi blog... espero que te guste :-)
    Besos
    Blog de Lourdes cookies

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchísimas gracias Lourdes ¡Qué ilu!

      Eliminar
  7. gracias Jetsa yo no tengo niños pero hoy sorprendere a mi mujer con este plato gracias y un saludo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias a ti Danko por pasarte y comentar.
      Un abrazo, espero que os guste mucho.

      Eliminar